Apr 262011
 

Xavier Camb-HK-China 362

 

Aujourd’hui, cours de cuisine après l’école.

Nous nous asseyons autour d’une table et discutons avec les 3 autres participants pour savoir quels plats nous allons cuisiner. Nous devons en choisir trois? et nous nous mettons d’accord rapidement pour concocter des haricots verts au porc et au pîment, des dumplings au porc et aux légumes et des noodles poilées au légumes.

C’est la réalisation de ce dernier plat que je vais vous expliquer aujourd’hui.

Pour bien réaliser ce plat vous devrez avoir votre cuisine propre, un wok, une spatule, une assiette, de l’eau froide, un couteau et une passoire.

Maintenant, vous pouvez commencer !

Ingrédients pour une personne:

A) Détremper 150 g de de noodle dans de l’eau bouillante pour les rendre molles, puis les refroidir à l’eau froide

B) Couper 20 g de carottes et 50 g de légumes verts en petits morceaux de 2 centimètres

C) Emincer deux gousses d’ail et deux oignons de printemps

Xavier Camb-HK-China 335

 

Cuisson :

1 ) mettre les carottes et les légumes dans de l’eau bouillante, ajouter une cuillère à soupe d’huile, retirer du feu lorsque c’est cuit à 70 %

2) Faire chauffer deux cuillère à soupe d’huile, baisser le feu pour frire l’Ail, puis les légumes. assaisonner avec une pincée de sel.

3) Ajouter les nouilles, ajouter deux cuillère de sauce soja, mélanger. Puis ajouter les oignons de printemp, le poivre blanc et l’huile de sésame.

Xavier Camb-HK-China 348

 

Et maintenant bon appétit pour ceux qui ont cuisiné.

Xavier Camb-HK-China 365

Apr 122011
 

Au Mondolkiri, nous sommes allés faire une journée en moto.

C’ était moi avec ma maman,Simon avec le guide et papa avec Romane et Martin.

J’ ai trouvé cette journée super et amusante.

A part que ce que je n’ aimais pas c’ était qu’ il fallait mettre une chemise,un casque et un pantalon en plus encore des chaussures fermé.

Mais bon pour ça il faut obeir parce que c’ est une règle de sécurité.

Sur une moto c’ est bien mais tu as le risque de tomber alors il faut faire cette règle pour que si tu tombes ces habits <en plus> puisse te protéger de la brulure sur le tube très chaud.

Et en plus il fait très chaud alors, c’ est encore plus désagréable.

A cette journée là, nous allés rouler dans des chemins de terres en moto.

Et aussi, ily a eu une fois où on est allé très vite, le plus vite que l’on pouvait.Une moto peut aller jusqu’à 60 km/h.

Dans une moto il y a des avantages et des désavantages.

Les avantages s’est : qu’on a de l’air, qu’on a moins chaud, qu’on peut voir le paysage beaucoup mieux et qu’on est beaucoup moins malade que dans une voiture.

Les désavantages s’est que l’on a de la terre partout sur le visage et qu’il faut mettre tous ces équipements : chemise, tee-shirt à manche courte et non pas à bretelle, pantalon et chaussures de marche fermées.

J’espère que ce post vous a plu. Cette journée était super et drole-amusante.

Solène

Apr 122011
 

Il y a quelques jours nous sommes allés faire une promenade de deux jours avec un éléphant.

Et ce qui était chouette c’est que l’on a fait l’aventure dans la forêt jungle et non pas sur la route où il y a les voitures.

Cet éléphant s’appelait Hen et il avait 65 ans. Il était très costaud et musclé. Moi j’ai pu monter sur son cou, sa tête, sur le panier. Je suis également montée sur son dos après qu’on l’ait lavé car alors, il n’avait pas son panier sur son dos.

Le soir, avons dormi dans des hamacs. Et le lendemain matin nous sommes allés chercher l’éléphant qui était allé passé la nuit un peu plus loin. Pour ne pas qu’il marche très vite, on lui avait mis des cordes accrochées à ses pattes. Et aussi on lui avait mis une lourde chaîne pour ne pas qu’il avance trop vite. Quand nous l’avons trouvé, nous sommes allés le nettoyer dans la rivière. Il était très mignon quand il s’est agenouillé pour que l’on puisse monter sur son dos. Quand nous avons fini de le laver, nous sommes rentrés au village Bunong d’ou l’on était parti.

A un moment donné, le guide a mis feu à des petites brindilles et l’éléphant a commencé à courir. Il allait vite comme un cheval au trot.

J’ai trouvé cette aventure super!!!

Solène

Apr 092011
 

NZ sud ouest et centre (137)

 

Il faut avouer que mes parents boivent beaucoup de café.

Quand il n’y en a pas c’est la galère et il n’y a pas moyen de les arrêter dans leur recherche d’un bon expresso. Ils tiennent le poing ferme, et il leur faudra un café, un bon café ! pour leur remettre les idées en place.

Des fois on se dit que l’on devrait s’y mettre nous aussi. Il est vrai qu’en Nouvelle Zélande ils avaient l’air extra.

  • Pour Papa ce sera plutôt un grand café avec un peu de lait et de sucre. Et pour Maman…
  • ….ce sera un expresso bien riquiqui

Il faut bien reconnaître que ces cafés nous coûtent cher et pèsent sur notre budget.

Allez, vous prendrez bien un petit noir bien crémeux vous aussi.

Romane 1145

Apr 092011
 

Xavier Cambodge 146

 

La journée commence par quelques heures d’école, un déjeuner rapide et une baignade dans les rapides.

Nous nous dirigeons ensuite vers la pirogue qui va nous emmener voir ces rares dauphins d’eau douce.

Nous faisons alors deux groupes :

  • Dans le premier groupe il y a : Niki, Kelsey, Ben, Jerym, Solène et Simon
  • Dans le deuxième groupe il y a : Zak, Manuel (Manuera en Maori), Xavier, Danièle, Martin et Romane

Ho ! Ha ! un dauphin a sauté. Tout à coup on voit une troupe de dauphin se rapprocher de nous. Finalement elle reste à bonne distance de notre pirogue et effectue des ronds dans l’eau autour de nous. Pendant ce temps, Martin fait le pitre et jette les cailloux qui nous servaient à appeler les dauphins. C’est en Nouvelle Zélande que nous avons appris cette technique qui consiste à frapper deux petits galets l’un contre l’autre, sous la surface de l’eau.

Romane 1347 Romane 1372

Mais qui sont donc Niki, Kelsey, Ben, Jerym, Zak et Manuel ? Nous nous dirigions vers Kratie dans un minibus lorsque une autre famille nous a rejoint. Curieuse coincidence : deux familles avec 4 enfants qui font le tour du monde et se retrouvent dans un Minibus dans la campagne Cambodgienne. C’est une famille Néo Zélandaise, habitants de la Bay of Island dans l’île du nord, qui sont partis en Janvier et qui rentreront chez eux en Novembre après avoir parcouru l’Asie, l’Europe et les Amériques.

Alors, voir des dauphins en compagnie de Kiwi et nager ensemble dans les rapides du Mékong, c’était une bonne journée autour du monde.

Romane 1289 Romane 1286Romane 1287

 

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Apr 092011
 
Le risque ou le danger ?

Devinez… Est-il risqué ou dangereux de rentrer dans la cage d’un lion ? Dangereux ! Oui vous avez raison. Il est bien dangereux de s’aventurer dans la cage d’un lion car alors vous n’êtes plus protégés contre les risques d’une attaque. Ne pensez pas pour autant que ce soit un animal agressif. Souvenez-vous toujours que (suite de l’article…)

Mar 122011
 
Drapeau du Cambodge

CAMBODGE – KAMPUCHEA (1975-1989) Royaume du Cambodge (1993) Date d’adoption : 30 juin 1993 Le 24 septembre 1993, la monarchie cambodgienne est restaurée tout comme le drapeau de 1948-1970. Le bleu représente la royauté, le rouge la Nation et le blanc la religion bouddhisme. Le drapeau reprend les trois tours du temple d’Angkor. Administration de (suite de l’article…)

Mar 052011
 
Drapeau de la Malaisie

MALAISIE – MALAYSIA Fédération de Malaysia (1963) Date d’adoption : 16 septembre 1963 A la suite de l’arrivée de 3 nouveaux états dans la fédération en 1963 (Sabah, Sarawak et Singapour), le nom et le drapeau de la fédération a changé. Le rajout de la lettre “s” pour Malaysia correspond à la première lettre commune (suite de l’article…)

Mar 052011
 
Drapeau de l'Australie

Anciennement NOUVELLE HOLLANDE (1606-1850) Commonwealth d’Australie (1901) Date d’adoption : 22 mai 1909 Le pavillon bleu britannique, chargé de cinq étoiles formant la Croix du Sud et d’une sixième représentant le Commonwealth d’Australie, fut le dessin retenu en 1901, lors d’un concours de drapeaux. Les étoiles subirent quelques changements ultérieurs jusqu’à ce que leur forme, (suite de l’article…)

Mar 052011
 
Drapeau de la Nouvelle Zélande

NOUVELLE-ZELANDE Dominion de Nouvelle-Zélande (1902) Date d’adoption : 12 juin 1902 Le drapeau officiel néo-zélandais est bleu foncé avec l’Union Jack, le drapeau du Royaume Uni en haut à gauche, car le pays est un ancien dominion anglais. Les quatre étoiles rouges à droite représentent les principales étoiles de la Croix du Sud, constellation uniquement (suite de l’article…)